شیره خام :
عبارت است از آب و املاح معدنی که از سمت ریشه به سمت
برگها از طریق معبر و کانالی به نام آوند چوبی در جریان است .
عبارت
است از مواد ساخته شده حاصل از فتوسنتز که از برگها به سمت سایر اندام ( ساقه ,
ریشه, میوه, جوانه , برگ ) از طریق معبر و کانالی به نام آوند
آبکش یا پوست در جریان است .
شیره
خام محرک رشد و رویشی درخت .(تولید شاخه و برگ)
شیره
پرورده محرک رشد و زایشی می باشد.(تولید گل و میوه)
مهم:
اگر نسبت شیره پرورده به شیره خام یک درخت بیشتر یا کمتر شود تعادل تولید گل و
میوه و تولید شاخه و برگ به هم می خورد.
شاخه
های از قبیل نرک ، پاجوش ، تنه جوش به علت رویشی بودن در سالیان اول رشد نابارور
می باشند .