در پاییز عملیات سمپاشی بسیار مهم است. زیرا باعث آماده شدن درختان برای زمستان می شود. در این دوران به منظور کنترل آفات گیاهی از جمله کنه و سایر حشرات و بیماری ها، عملیات سم پاشی انجام می شود.
بهترین دفاع در برابر بیماری های قارچی، پیشگیری از آنها با استفاده از قارچ کش ها در فصل پاییز است. قارچ کش های پاییزی از قارچ های آسیب رسان محافظت می کنند. آنها در طول زمستان و تا فصل بهار باقی می مانند. جهت کنترل بسیاری از بیماریها باید ترکیبات مسی بکار برده شود تا از شیوع بسیاری بیماریها مثل شانکر، آنتراکنوز، بلایت، لکه غربالی، پیچیدگی برگ، لکه سیاه، آتشک، لکه آجری و .... جلوگیری شود.قطعاً مثل همیشه، مواد ارگانیک ایمن‌تر و سازگارتر با محیط زیست هستند و بایستی در اولویت استفاده قرار گیرند. در صورتی که این اتفاق قابلیت انجام نداشت، به سمت سموم شیمیایی حرکت کنید!